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5583 | 08月22日

东坡肉

菜谱详情

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  步骤 1/8

  大块五花肉皮面朝下，，烙2-3分钟

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  步骤 2/8

  冷水下锅，，葱、、姜、、花雕酒焯水

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  步骤 3/8

  改刀切成立方块，，棉绳绑紧

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  步骤 4/8

  小葱铺在底部，，放上生姜

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  步骤 5/8

  五花肉皮朝下，，桂皮、、八角、、香叶、、冰糖、、生抽、、花雕酒

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  步骤 6/8

  加水没过，，大火煮开转小火慢炖2小时，，煮到收汁

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  步骤 7/8

  香而不腻，，入口即化

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  步骤 8/8

  开吃