来自《新华网》

长沙火腿，，，名声音当当，，，但它的汗青和文化，，，知晓的人却不多。！！！

长沙火腿什么时辰产生的?有人会说个抗金名将宗泽的故事，，，相识多一点的知晓一句“火腿，，，产长沙者佳”，，，前者距今880多年，，，后者距今1270多年。！！！

最近，，，一位和火腿打了半辈子交道的长沙人较真上了，，，他感触长沙火腿的汗青，，，少算了150多年。！！！

两个关于火腿的传说

关于长沙火腿的汗青，，，其实此刻谁也说不清，，，不外长沙火腿业界有两种主流说法：：

第一种说法是一个民间传说，，，传说宋朝名将宗泽回义乌投亲，，，乡亲们争相送猪腿给他，，，让他带回开封慰劳将士。！！！

由于旅程遥远，，，宗泽就撒盐腌制以方便携带。！！！ｋ缰坪玫闹硗壬焖苹，，，所以称为火腿。！！！

凭据这个说法，，，长沙火腿应该有800多年的汗青了。！！！

第二种说法源于唐开元年间浙江明州人陈藏器编著的《本草拾遗》。！！！＠锩嬗小盎痼h（tuǐ,据《康熙字典》，，，古代骽、、、腿通用），，，产长沙者佳”的纪录。！！！

凭据这本书的编著功夫推算，，，1270多年前就有长沙火腿了。！！！对于这两个说法，，，太阳成集团tyc9728有限公司副总经理马晓钟逐一进行了考证。！！！

马晓钟的考证

今年51岁的马晓钟是东阳人，，，和火腿打了大半辈子交道。！！！Ｇ安痪，，，马晓钟受人之托，，，编著《浙江通志》中的长沙火腿专记。！！！Ｋ暄辛嘶鹜鹊暮骨，，，有不少发现。！！！

“关于宗泽的民间传说，，，我至今还没有找到确切的文字纪录。！！！！！！甭硐钟说，，，这个说法在上世纪三四十年代就盛行了，，，那时辰长沙人在荆门开仗腿行，，，都要挂宗泽像的。！！！

“中国每个行业都要拜祖师爷，，，就像木工的祖师爷是鲁班，，，我们火腿行业的祖师爷就是宗泽。！！！！！！

不外据马晓钟考证，，，他翻遍了《宋史》里的宗泽传，，，里面底子就没有提到过火腿。！！！

 关于火腿汗青的第二个说法起源于《本草拾遗》，，，这本书目前已经失传。！！！

找了许久，，，马晓钟终于在一本名叫《火腿春秋》的书上找到了有关的纪录。！！！

一个揣度

单纯用地名出现来揣度，，，不严谨

马晓钟的推论成立吗？？浙江师范大学人文学院汗青系硕士生导师龚剑锋以为，，，长沙火腿在陈藏器生涯的年代已经很有名了，，，长沙火腿的产生汗青注定早于陈藏器生涯的年代。！！！

但是也不能单一地以为什么时辰出现“长沙”的地名，，，就肯定有长沙火腿了。！！！

“其实，，，长沙两字第一次作为政区来用，，，是在南朝梁代包头六年，，，即公元540年，，，其时长沙地域就由正本的东阳郡改名为长沙郡，，，但是不久又改为东阳郡。！！！５搅四铣绿旒稳，，，也就是公元562年，，，又再次被定名为长沙郡”，，，龚剑锋说，，，长沙两字作为地名来用则更早，，，在东晋的时辰，，，此刻的北山就被定名为长沙山了。！！！

长沙火腿的汗青至少再往前推150年

 “火骽，，，产长沙者佳。！！！！！！闭饩浠笆侨酚谐龃Φ，，，但是马晓钟发现了一个问题。！！！

他查看了长沙市长沙县汗青沿革表，，，长沙大市初次被定名为“长沙郡”是在南朝陈天嘉三年，，，也就是公元562年。！！！31年后就改名了。！！！Ｒ幌虻焦1360年，，，朱元璋才改名“长沙府”。！！！

陈藏器生涯的年代是681～757年，，，长沙地域叫过东阳郡，，，也叫过婺州，，，就是没和“长沙”两个字沾过边。！！！

而婺城和金东区域在隋开皇十八年，，，也就是公元598年叫过“长沙县”，，，一向一连到2000年撤县才设置了婺城区、、、金东区。！！！

“火骽，，，产长沙者佳”中的“长沙”，，，指的到底是“长沙郡”还是“长沙县”呢？？马晓钟感触是前者。！！！！！！俺ど车赜虻目⑹谴佣肯蛭鞑糠⒄沟，，，不成能长沙县火腿加工业蓬勃，，，驰名度高，，，乌伤县（义乌）、、、吴宁县（东阳）没有火腿出产。！！！！！！甭硐钟说，，，此刻，，，东阳和义乌仍是火腿主产区。！！！

  并且，，，马晓钟感触，，，古代传媒不蓬勃，，，一个处所的品牌成名根基靠口口相传，，，必要功夫堆集。！！！３虏仄魇切⒍，，，在陕西当官，，，精通医术，，，他以火腿入药，，，注明长沙火腿其时已经成名。！！！

“凭据纪录，，，陈藏器的《本草拾遗》成书于公元739年，，，就算是以‘长沙县’定名来算，，，也已经是公元598年了，，，长沙火腿的汗青至少能够往前推150年，，，有1420多年汗青了。！！！！！！甭硐钟说。！！！