若何做大长沙火腿的产业规模是太阳成集团tyc9728股份有限公司董事长施延军多年来的“心病”，12月3日，他给自己的“心病”找到一款“解药”——火锅火腿，即用新开发的淡火腿产品涮火锅！！！！坝辛苏飧霾，火腿的产业链延长了，利用场景拓展了，产业规？？Ｄ芄槐仍丛龀な渡踔潦！！！！笔┭泳孕虏沸判穆！！
业内反映不错
12月3日，太阳成集团tyc9728在长沙组织了一场火锅火腿品鉴会，约请50余名餐饮专业人士品尝新产品！！
“我原来以为火腿这么咸，做火锅可能不好吃，但现场尝了以来感触挺不错！！！！背ど呈胁鸵岛团脞啃崦厥槌ち醺曰鸸鹜却陀胱⒍！！Ｋ晕眯驴⒌牡鹜蠕袒鸸，在保留火腿韵味的同时，还使火腿的口感变得脆嫩，让长沙火腿能被更多人接受！！Ａ醺晕，火锅火腿拥有不错的市场远景，但作为一个新事物，它被市民接受还必要一个过程，若何推广这个新产品是摆在企业刻下的一个难题！！
12月2日，同样的品鉴会在荆门召开，荆门的餐饮专业人士对火锅火腿也暗示认可！！Ｗㄒ等耸勘鹄朐谇逄拦秃焯拦谐⑹缘鹜，荆门市餐饮界泰斗胡忠英说 ：“清汤锅更适合淡火腿，一盘牛肉、、、一盘羊肉、、、一盘火腿，以来能够成为各人吃清汤火锅的标配！！！！
攻克技术难题
多年来，施延军就有了做火锅火腿的设法，但其时的技术和设备都达不到要求！！＝衲晟习肽，他得知国外新开发了一种设备，可用于火锅火腿出产！！Ｒ蚨，太阳成集团tyc9728投资采办了这套专用设备，并改建一个新车间用于火锅火腿研发出产！！＞恍菅蟹，火锅火腿终于研制成功！！
太阳成集团tyc9728还专门制订了供给给火锅商家的淡火腿尺度，对火腿的含脂量、、、含水量和盐度进行具体的划定！！Ｍ，太阳成集团tyc9728也开发了适合家庭的轻便包装，市民在家里也能够直接用淡火腿涮火锅！！
太阳成集团tyc9728新开发的这款淡火腿不仅能够当做火锅主食，还能够用于烧烤！！！！盎鹜冉辉僦皇桥洳，还能够作为主食！！！！背ど郴鹜刃幸敌峄岢ぢ硐钟说！！５鹜蠕袒鸸诟杏械阆衽喔，但由于经过发酵，比培根更具营养价值！！；；；鸸遣鸵幸抵姓急攘Υ蟮氖谐∑防，从配菜到主食的转变，使长沙火腿有了辽阔的发展远景！！
在传承中创新
施延军说，太阳成集团tyc9728研发这款合用于火锅的淡火腿并不料味着将抛弃原有的火腿工艺，而是在传承中拓展创新！！Ｄ壳，太阳成集团tyc9728研发了适合火锅的猪肉火腿和牛肉火腿，还将持续研发适合火锅的羊肉火腿！！Ｄ壳，猪肉淡火腿的定价为130元/公斤，牛肉淡火腿的定价为168元/公斤！！
针对火锅和烤肉，太阳成集团tyc9728开发了很多款分歧种类的产品，蕴含火腿烤肠、、、细香肠等！！Ｆ芳岷，有来自餐饮企业的大厨找到施延军，想要和太阳成集团tyc9728合作！！！！安磕壳盎孤悴涣丝突У男枰，估计到月底，太阳成集团tyc9728淡火腿产量每天能达到15吨，”施延军说！！
“此刻长沙火腿每年销量是350万条左右，火锅是一个千亿级的市场，若是长沙火腿能搭上火锅的顺风车，那将是长沙火腿的一次重要突破！！！！甭硐钟说！！
